Nutrition & Health

Nutrition Policy Institute News: Article

NPI job opening: Research Data Analyst

January 17, 2023
By Danielle Lee, Sridharshi C Hewawitharana
A Research Data Analyst 3 position is available at the Nutrition Policy Institute, University of California, Agriculture and Natural Resources, located in Oakland, CA.
View Article
Primary Image
Los piojos se transmiten directamente de una cabeza a otra.
Comunidades Saludables: Article

Piojos: ¿Cómo mantener a los piojos alejados del cabello de sus hijos?

January 17, 2023
By Ricardo A Vela
Cualquier persona puede tener piojos pero afectan ms a los nios debido a que juegan muy cerca, uno del otro. Los piojos por lo general se transmiten directamente de una cabeza a otra y en muy raras ocasiones por el uso de objetos personales como sombreros o peines infestados.
View Article
Primary Image
Rangos de la temperatura de un refrigerador: ¿qué es seguro y qué no lo es?
Blog de Alimentos: Article

¡Cuidado con la temperatura de los refrigeradores en los hoteles!

January 9, 2023
By Basilisa M Rawleigh
Por seguridad alimentaria, lo ideal es guardar las sobras de comida a una temperatura de 33 a 40F Hace unos aos, cuando pas una noche en Reno, por cuestiones de trabajo, intent guardar las sobras de mi deliciosa cena para el desayuno.
View Article
Primary Image
Farmworkers pick jalapeno peppers.
Healthy Communities Blog: Article

Farmworkers at risk for obesity, high blood pressure, say UC researchers

December 19, 2022
By Pamela S Kan-Rice
Better access to health care and safety net programs would help Farmworkers are a crucial link in our food supply chain, a fact that came sharply into focus during the early days of the COVID-19 pandemic. To keep these essential workers healthy, there is a need for more data on farmworkers' health.
View Article