Blog de Alimentos

Ante los desafíos que han enfrentado los sistemas alimentarios en los últimos años, especialistas de la Universidad de California están desarrollando herramientas innovadoras para fortalecer la salud animal y proteger la seguridad de los alimentos. El jueves 15 de enero, el Centro Regional de Negocios…

 La creación de tecnología, herramientas y  recursos necesarios para lograr un programa de agricultura regenerativa es algo que tiene que ir de la mano con informar y capacitar a los agricultores, para que hagan un uso adecuado de las mismas fue el tema de un simposio organizado por la División de…

Científicos de UC ofrecen actualizaciones sobre innovaciones en el manejo del agua, nutrientes, plagas y enfermedades en los viñedos En el Día de la Uva no solo se celebra el cultivo de la uva de mesa y vino en California, sino que también ofrece la oportunidad para que los productores vinícolas conozcan las…

 Los agricultores del condado de Ventura que están considerando sembrar cilantro y perejil cuentan ahora con una nueva herramienta que les permitirá calcular el costo y rentabilidad de estos dos cultivos.Esa herramienta consiste en un estudio realizado por Extensión Cooperativa de la Universidad de…

 Un nuevo libro explora la forma en las que políticas actuales pueden incrementar los riesgos de una inseguridad alimentariaLas políticas erróneas que reducen la producción de cultivos o redirigen su uso a la elaboración de biocombustibles pueden alejar de su objetivo a responsables e interesados, de su…