SAN BERNARDINO, California.—Con las manos cubiertas de tierra y semillas en pequeñas macetas, familias del área de San Bernardino participaron en una clase práctica de jardinería para aprender cómo cultivar alimentos en casa, una habilidad que cada vez cobra más relevancia para la salud y la autosuficiencia familiar.

La actividad se llevó a cabo en el salón de la preparatoria San Gorgonio y fue organizada por la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR), como parte de un esfuerzo por promover hábitos saludables y reconectar a las comunidades con prácticas tradicionales de cultivo.

La sesión fue coordinada por Clara Wilshire, educadora del Programa de Educación Ampliada en Nutrición (EFNEP), quien invitó a participantes de sus clases de nutrición a sumarse a esta experiencia práctica.

“Estamos trabajando junto con otros programas de UC ANR para que las familias no solo aprendan sobre nutrición, sino que también desarrollen habilidades prácticas que puedan aplicar en casa”, dijo Wilshire. “Muchas personas tienen preguntas sobre plantas, semillas y cómo aprovechar espacios pequeños para sembrar”.

La clase fue impartida por Laurie Godfrey, voluntaria del Programa de Maestros Jardineros de UC ANR, quien guió al grupo paso a paso, respondió preguntas y mostró distintos tipos de tierra y semillas adecuados al clima de la región.

“Muchas veces el error está en comprar semillas que no corresponden a nuestra zona”, explicó Godfrey. “Si aprendemos qué sembrar y cuándo hacerlo, podemos obtener mejores resultados durante todo el año”.

Durante la actividad, los participantes aprendieron técnicas básicas de siembra y compartieron experiencias personales. Para algunos, la clase despertó recuerdos de los huertos familiares de su infancia; para otros, fue la primera vez que sembraban una planta.

Las manos se cubrieron de tierra y los rostros se llenaron de sonrisas mientras cada persona preparaba su propia maceta, lista para llevarla a casa.

Al finalizar la sesión, los asistentes se retiraron con una planta sembrada y la motivación para iniciar un pequeño huerto doméstico, así como con mayor confianza para seguir aprendiendo.

“La experiencia fue muy buena”, dijo Silvia, una de las participantes. “Yo prefiero las flores y las suculentas, pero aprender a sembrar alimentos me anima a intentarlo. Aquí aprendemos juntos y nos apoyamos”.

La actividad reflejó la esencia del Programa de Maestros Jardineros de UC ANR, que combina educación práctica y voluntariado para fortalecer comunidades y fomentar hogares y vecindarios más verdes y saludables.

Para más información sobre los talleres que ofrece UC ANR, visite el sitio web de ucanr.edu.